{"id":19670,"date":"2022-05-05T13:55:37","date_gmt":"2022-05-05T13:55:37","guid":{"rendered":"http:\/\/cueroamerica.info\/wpnews\/?p=19670"},"modified":"2022-05-05T16:13:01","modified_gmt":"2022-05-05T16:13:01","slug":"argentina-santa-fe-avanza-para-certificar-las-carnes-y-cueros-libres-de-deforestacion","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cueroamerica.info\/wpnews\/2022\/05\/argentina-santa-fe-avanza-para-certificar-las-carnes-y-cueros-libres-de-deforestacion\/","title":{"rendered":"Argentina: Santa Fe avanza para certificar las carnes y cueros libres de deforestaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a>

Reuni\u00f3n en el Ministerio de la Producci\u00f3n de Santa Fe con los actores de la cadena de valor de la carne y el cuero.<\/p><\/div>\n

En un proceso articulado con todos los actores de la cadena de valor y con entidades de conservaci\u00f3n como la World Wildlife Fund WWF (Fundaci\u00f3n Vida Silvestre Internacional), la provincia de Santa Fe reuni\u00f3 a frigor\u00edficos y curtiembres para establecer una certificaci\u00f3n de trazabilidad de carnes y pieles de animales criados en campos que no hayan sido deforestados ni reconvertida la vegetaci\u00f3n nativa. Este requerimiento es ya una demanda constante de grandes compradores internacionales de cueros y un requerimiento en los mercados de Europa y los Estados Unidos.<\/p>\n

El ministro de Producci\u00f3n, Ciencia y Tecnolog\u00eda, Daniel Costamagna, junto a la secretaria de Agroalimentos, Mar\u00eda Eugenia Carrizo, mantuvo este jueves 28 de abril un encuentro con representantes de entidades ligadas a la conservaci\u00f3n y actores de la cadena de valor ganadera. El objetivo del encuentro fue invitar a los sectores frigor\u00edfico y curtidor de la de la provincia de Santa Fe a formar parte en la construcci\u00f3n de un sistema de trazabilidad s\u00f3lido. Se busca que ese esquema permita asegurar en carnes y cueros bovinos un atributo diferencial de libre de deforestaci\u00f3n o de conversi\u00f3n de ambientes naturales, en ese territorio provincial.<\/p>\n

\"\"<\/a>El mencionado sistema de trazabilidad permitir\u00e1 garantizar que todo el proceso de producci\u00f3n, desde el nacimiento del ternero e industrializaci\u00f3n de las carnes y, consecuentemente, los cueros, ha sido bajo estos est\u00e1ndares de cuidados ambientales.<\/p>\n

La iniciativa parte de un proyecto propuesto por la World Wildlife Fund (WWF), que est\u00e1 llevando adelante un plan piloto en la Argentina, y que en este caso coincide con los proyectos ambientales de la provincia de Santa Fe. Por eso en el encuentro estuvieron presentes autoridades del Ministerio de Ambiente y Cambio Clim\u00e1tico de la provincia; el asesor de la Organizaci\u00f3n Mundial de Conservaci\u00f3n (WWF), Victor Tonelli; el especialista en Ganader\u00eda Sustentable de la Fundaci\u00f3n Vida Silvestre Argentina, Pablo Preliasco; y representantes de las empresas frigor\u00edficas y curtiembres, entre ellas la C\u00e1mara de Frigor\u00edficos de Santa Fe (CAFRISA), Frigor\u00edficos Marfrig, Cotto Argentina, Swift y Rafaela Alimentos, la curtiembre Sadesa, entre otros.<\/p>\n

En la reuni\u00f3n, Costamagna expres\u00f3 que \u201chubo una excelente predisposici\u00f3n de las industrias frigor\u00edficas y curtiembres para avanzar y trabajar articuladamente con la provincia en el desarrollo de este sistema de trazabilidad que permitir\u00e1 diferenciar las carnes y cueros en los mercados internacionales y locales\u201d.<\/p>\n

El funcionario hizo hincapi\u00e9 en que \u201ces clave la convivencia entre lo productivo y la conservaci\u00f3n de los recursos naturales\u201d, y aclar\u00f3 que \u201ces un desaf\u00edo para producir m\u00e1s y mejor. En este sentido, nosotros podemos hacer una peque\u00f1a contribuci\u00f3n que seguramente iniciar\u00e1 un camino que juntos podemos perfeccionar y manejar, sabiendo que la sustentabilidad tiene que promover la generaci\u00f3n de trabajo, arraigo y desarrollo de todos los sectores en un contexto internacional\u201d.<\/p>\n

Por su parte, Tonelli dijo que \u201cSanta Fe tiene todos los elementos necesarios para poder aplicar este sistema y con ello en todos eslabones de la cadena productiva, demostrar como pa\u00eds, como provincia y como ganaderos de que cuando el mundo nos diga \u00b4queremos carnes libres de deforestaci\u00f3n\u2019, nosotros estemos a la altura de las circunstancias, teniendo un modelo productivo que garantice este atributo\u201d concluy\u00f3 Tonelli.<\/p>\n

En ese sentido, Preliasco afirm\u00f3 que \u201cen un contexto de crisis ecol\u00f3gica y clim\u00e1tica mundial, es importante asumir compromisos e implementar acciones de manera conjunta para llevar a cabo una producci\u00f3n de carne bovina y cuero compatible con la conservaci\u00f3n de la biodiversidad\u00bb.
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\nGobierno de la Prov. De Santa Fe \/ CueroAm\u00e9rica<\/p>\n

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\nPara comunicarse con CueroAm\u00e9rica: contacto@cueroamerica.com<\/a><\/span><\/p>\n\n\n\n
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