{"id":6453,"date":"2014-09-24T19:18:35","date_gmt":"2014-09-24T19:18:35","guid":{"rendered":"http:\/\/c0290214.ferozo.com\/wpnews\/?p=6453"},"modified":"2014-10-08T16:14:21","modified_gmt":"2014-10-08T16:14:21","slug":"lanxess-presenta-x-zyme-la-nueva-tecnologia-para-el-proceso-de-rivera-del-cuero-2","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cueroamerica.info\/wpnews\/2014\/09\/lanxess-presenta-x-zyme-la-nueva-tecnologia-para-el-proceso-de-rivera-del-cuero-2\/","title":{"rendered":"Lanxess presenta X-Zyme\u00ae, la nueva tecnolog\u00eda para el proceso de rivera del cuero"},"content":{"rendered":"<h1 style=\"text-align: center;\"><strong>Innovadora tecnolog\u00eda de pelambre<\/strong><\/h1>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Trabajo elaborado por:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Christopher Henzel, Marc Hombeck, Thomas Schneider y Christopher Tysoe de Lanxess Deutschland GmbH<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Niels Henrik Soerensen, Novozymes A\/S<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><strong>Introducci\u00f3n \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.cueroamerica.com.ar\/lanxess\/img.jpg\" alt=\"\" width=\"266px;\" height=\"353px;\" align=\"right\" \/>Las enzimas son indispensables y su uso crece r\u00e1pidamente en varias industrias, desde la de alimentos y bebidas y la de detergentes para el sector de lavander\u00eda a nuevas industrias como la de producci\u00f3n de combustibles renovables. Las enzimas contribuyen a la sostenibilidad al reducir el impacto ambiental de los procesos industriales y de consumo.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">En cooperaci\u00f3n con la industria curtidora, Novozymes y LANXESS han combinado una biotecnolog\u00eda innovadora y patentada con\u00a0<em>know-how<\/em>\u00a0qu\u00edmico y de procesamiento global. Las dos empresas han introducido un nuevo proceso de ribera que resulta en pieles de alta calidad y efluentes significativamente mejores.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Se utilizaron ingenier\u00eda gen\u00e9tica, an\u00e1lisis rob\u00f3ticos y modelado molecular tridimensional de avanzada y alto rendimiento para ayudar a desarrollar el nuevo proceso X-Zyme\u00ae que emplea la enzima Peltec\u00ae X-Zyme S en el remojo y la Peltec\u00ae X-Zyme U en la depilaci\u00f3n.<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><strong>Acerca de la Enzimas<\/strong><\/p>\n<p dir=\"ltr\">Las enzimas son catalizadores biol\u00f3gicos en forma de prote\u00ednas. Catalizan las reacciones qu\u00edmicas en las c\u00e9lulas de los organismos vivos y abundan en nosotros y alrededor de nosotros. Sin enzimas, la vida tal cual la conocemos no existir\u00eda. La biotecnolog\u00eda permite la producci\u00f3n masiva de enzimas en cantidades que pueden ser aplicadas con \u00e9xito en procesos industriales.<\/p>\n<table width=\"43%\" border=\"1\" align=\"left\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.cueroamerica.com.ar\/lanxess\/fig1.jpg\" alt=\"\" width=\"384\" height=\"266\" align=\"left\" \/><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p dir=\"ltr\"><strong>Figura 1.<\/strong>\u00a0Representaci\u00f3n grafica de los estados de la transici\u00f3n de la energ\u00eda libre comparando reacciones catalizadas y no catalizadas<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span style=\"text-decoration: underline; color: #339966;\"><strong>Leyendas de la Figura 1<\/strong><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #339966;\"> Reaction coordinate = Coordenada de la reacci\u00f3n<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #339966;\"> Free energy, G = Energ\u00eda libre,<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #339966;\"> G\u00a0Transition state (\u2021) = Estado de transici\u00f3n (\u2021)<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #339966;\"> uncat = no catalizado<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #339966;\"> cat = catalizado<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p dir=\"ltr\">T\u00edpica pero no exclusivamente, las enzimas trabajan en condiciones\u00a0<span style=\"color: #333333;\">suaves (no extremas)<\/span>. Esto permite llevar a cabo procesos exitosos a temperaturas y niveles de pH moderados. Como catalizadores, las enzimas reducen la energ\u00eda de activaci\u00f3n de las reacciones qu\u00edmicas (\u0394Gcat) comparada a la de las reacciones no catalizadas (\u0394Gno cat), que resultan en tasas de reacci\u00f3n m\u00e1s altas (Figura 1).<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Las enzimas son muy espec\u00edficas tanto en los procesos que catalizan como en los sustratos sobre los cuales act\u00faan. Generalmente, esto ha sido mostrado por un sistema\u00a0<span style=\"color: #ff6600;\"><span style=\"color: #333333;\">cerrado<\/span>\u00a0<\/span>(<em>\u2018lock and key<\/em>) \u00a0donde una determinada enzima necesita exactamente un determinado sustrato para reaccionar en su forma espec\u00edfica. Los sustratos que no se ajustan al lado activo especialmente\u00a0<span style=\"color: #ff6600;\"><span style=\"color: #333333;\">formateado<\/span> <span style=\"color: #333333;\">(modelado, formado)<\/span><\/span>\u00a0de la enzima no reaccionar\u00e1n.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Generalmente, las enzimas pertenecen a seis clases diferentes que se basan en sus perfiles reactivos. De estas seis clases, las hidrolasas son las que est\u00e1n mejor representadas en los procesos industriales actualmente. Estas enzimas fragmentan diferentes sustratos (prote\u00ednas, carbohidratos o grasas) mientras que consumen agua, por eso se llaman \u2018hidrolasas\u2019. En el procesamiento actual de cuero, este tipo de enzima se aplica como proteasas (fragmentaci\u00f3n de prote\u00ednas) y lipasas (fragmentaci\u00f3n de grasas).<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Como se mencion\u00f3 antes, cuando se trata de enzimas, la especificidad es un factor clave. Los principales problemas informados por la industria del cuero actualmente son las reacciones colaterales debidas a la actividad no espec\u00edfica de una enzima que no se adecua de forma ideal al cuero. Generalmente, esto se debe a las muchas mezclas crudas y\/o productos enzim\u00e1ticos de fuente natural que todav\u00eda pueden encontrarse en el mercado. Las enzimas de \u00faltima generaci\u00f3n producidas mediante procesos microbianos son de alta pureza comparadas a las naturales, su \u00a0\u00a0especificaci\u00f3n para el cometido tiene un nivel \u00f3ptimo, su aplicaci\u00f3n es investigada cient\u00edficamente y es muy superior en cuanto a controlabilidad.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><strong>Desarrollo de los productos X-Zyme\u00ae<\/strong><\/p>\n<p dir=\"ltr\">Esencialmente, las operaciones de ribera pueden considerarse como un proceso de purificaci\u00f3n pues retiran las sustancias que no pertenecen al col\u00e1geno y abren las fibras del col\u00e1geno mientras mantiene al col\u00e1geno lo m\u00e1s \u00a0intacto posible. Las enzimas utilizadas en el proceso de ribera apuntan a los glucosa-amino-glicanos (Gags) por medio de la degradaci\u00f3n del proteoglicano de dermatan-sulfato (DSP) y la remoci\u00f3n de la queratina. Tambi\u00e9n se retiran otras sustancias no pertenecientes al col\u00e1geno inclusive grasas naturales o l\u00edpidos, y prote\u00ednas y glicanos solubles en agua.<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Remojo m\u00e1s corto<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\">Las primeras etapas del proceso tradicional de ribera incluyen el remojo de limpieza y el remojo principal. El remojo de limpieza tiene la funci\u00f3n de rehidratar totalmente las pieles y remover sustancias solubles en agua tales como sales, glicanos como, por ejemplo, el \u00e1cido hialur\u00f3nico (AH), y prote\u00ednas solubles como sangre y alb\u00faminas. El remojo principal hace la preparaci\u00f3n para el pelambre y la depilaci\u00f3n. Sin embargo, el DSP que permanece alrededor de las fibrillas de col\u00e1geno reduce la eficacia del remojo e impide que las fibras se abran en esta etapa. Apuntar a este elemento clave, el DSP, fue el prop\u00f3sito principal del desarrollo de la primera enzima del proceso X-Zyme\u00ae. La apertura de las fibras lo antes posible acelera el remojo y resulta en un proceso m\u00e1s corto y m\u00e1s eficiente.<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Pieles m\u00e1s limpias<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\">La etapa siguiente del proceso tradicional de ribera es el pelambre o la depilaci\u00f3n donde se adicionan cal, sulfuro y auxiliares o agentes de limpieza.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">La finalidad b\u00e1sica de esta etapa es remover la queratina, hinchar la piel y abrir las fibras. Como la apertura de las fibras se logra en el remojo, la remoci\u00f3n de queratina se torna el prop\u00f3sito principal de este proceso. Por lo tanto, el desarrollo de una enzima depilatoria es la meta de la segunda enzima del proceso X-Zyme\u00ae. En este caso, apuntamos a lograr una mejor remoci\u00f3n de la queratina y a obtener pieles m\u00e1s limpias.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Basado en las consideraciones simplificadas mencionadas arriba, el programa de desarrollo determin\u00f3 que, primero, se deb\u00eda realizar un an\u00e1lisis para buscar una enzima degradante no proteica. Esta enzima precisaba ser eficaz en la remoci\u00f3n de los GAGs de la estructura del DSP, con la finalidad de asegurar la apertura de las fibrillas de col\u00e1geno y de mejorar el proceso de remojo que retira los GAGs. El mejor punto de partida fue trabajar con carbohidrasas, las enzimas que degradan los carbohidratos.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">La segunda enzima ten\u00eda que ser una proteasa porque la queratina es una prote\u00edna. Esta proteasa fue optimizada para ejercer el nivel m\u00e1s alto de actividad sobre la queratina \u00a0y, al mismo tiempo, el menor nivel de actividad sobre el col\u00e1geno. Conociendo la queratina y su composici\u00f3n de amino\u00e1cidos, logramos reducir la gama de proteasas a aquellas con especificidad para combinaciones \u00fanicas de amino\u00e1cidos dentro de la prote\u00edna de la queratina.<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span style=\"text-decoration: underline;\">El proceso de an\u00e1lisis<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\">Las enzimas seleccionadas y sus variables, derivadas de la evoluci\u00f3n molecular, se evaluaron, en una primera tentativa, a trav\u00e9s de an\u00e1lisis de alto rendimiento. La base de datos de enzimas resultantes ya estaban bien caracterizadas entonces pudimos tomar las primeras decisiones referentes al an\u00e1lisis directamente en la computadora. Con metas tan simples y bien descritas como las mencionadas arriba, logramos reducir la selecci\u00f3n de candidatas a un n\u00famero limitado en una etapa muy temprana de la fase de desarrollo.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Los an\u00e1lisis siguientes fueron mucho m\u00e1s complejos pues los ensayos inclu\u00edan trozos de piel. Al principio, se hicieron en un volumen de 50-100 ml y el consumo de proteasas todav\u00eda era muy limitado. Se desarrollaron m\u00e9todos y herramientas patentados (registrados) que permitieron medir y monitorear los efectos haciendo posible la extrapolaci\u00f3n para predecir los resultados de la aplicaci\u00f3n en mayor escala. \u00a0Esta etapa se repiti\u00f3 una serie de veces con proteasas antes que un n\u00famero menor de enzimas pudiera ser introducido en mayor escala reduciendo simult\u00e1neamente el n\u00famero de enzimas candidatas<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Seleccionar las proteasas correctas fue solamente el 25% del trabajo. Tambi\u00e9n fue necesario desarrollar un proceso de aplicaci\u00f3n detallado y un proceso de producci\u00f3n que permitiera la generaci\u00f3n de estas enzimas en grandes cantidades. Fue necesario establecer m\u00e9todos de control de las enzimas para lograr un \u00f3ptimo aprovechamiento de las mismas. Este fue un procedimiento que llev\u00f3 mucho tiempo pues, al mismo tiempo, se debi\u00f3 garantizar la calidad del cuero y el mejoramiento de las enzimas seleccionadas. Al terminarse el proyecto, se produjeron las dos nuevas enzimas y se desarroll\u00f3 un nuevo proceso de aplicaci\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Los resultados<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\">La primera enzima, Peltec\u00ae X-Zyme S, usada en el remojo, es responsable por la apertura de las fibras. Su acci\u00f3n depende del pH. Los mejores resultados se dieron entre el pH neutro y el pH con valor de 8,5, optimizando resultados con valores de pH 7 (Figura 2). Un aumento del pH durante el remojo contrarrestar\u00e1 la actividad de esta enzima. Adem\u00e1s, es necesario controlar el nivel de sal del ba\u00f1o y mantener un valor de Baum\u00e9 m\u00e1s bajo (Figura 3). Esto no es nada sorprendente pues las enzimas son prote\u00ednas y las prote\u00ednas se precipitan con la adici\u00f3n de sal.<\/p>\n<table width=\"50%\" border=\"1\" align=\"right\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<p dir=\"ltr\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.cueroamerica.com.ar\/lanxess\/fig2.gif\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"180\" \/><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p dir=\"ltr\"><strong>Figura 2.<\/strong>\u00a0dependencia del pH de la actividad de los GAGs de la Peltec\u00ae X-Zyme S<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span style=\"text-decoration: underline; color: #339966;\"><strong>Legenda de la Figura 2<\/strong><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #339966;\"> Peltec X-Zyme S: Extracci\u00f3n de los GAGs vs. pH<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<table width=\"50%\" border=\"1\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<p dir=\"ltr\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.cueroamerica.com.ar\/lanxess\/fig3.gif\" alt=\"\" width=\"300\" \/><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p dir=\"ltr\"><strong>Figura 3.<\/strong>\u00a0Dependencia de la sal de la actividad de los GAGs de la Peltec\u00ae X-Zyme S<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span style=\"text-decoration: underline; color: #339966;\"><strong>Leyendas de la Figura 3<\/strong><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #339966;\"> Peltec\u00ae X-Zyme S: actividad vs. conc. de sal<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #339966;\"> % actividad residual<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #339966;\"> % peso\/volumen cloruro de sodio en la reacci\u00f3n<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p dir=\"ltr\">Peltec\u00ae X-Zyme U tiene un punto \u00f3ptimo relativamente agudo de actividad del pH que torna f\u00e1cil\u00a0<span style=\"color: #333333;\">activarlo y desactivarlo<\/span>. En el proceso X-Zyme\u00ae, Peltec\u00ae X-Zyme U se adiciona con el pH a 9,2 y, cuando es necesario, la actividad puede ser efectivamente\u00a0<span style=\"color: #ff6600;\"><span style=\"color: #333333;\">desactivada<\/span>\u00a0<\/span>aumentando el pH a valores superiores a 10,5 (Figura 4). Siempre es importante observar la temperatura de proceso cuando \u00a0se trata de la reacci\u00f3n de las enzimas (Figura 5). Como muestra el gr\u00e1fico de la temperatura, el cambio de 25\u00b0C a 30\u00b0C en el ba\u00f1o ya aumenta la actividad de la enzima en 30%.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><strong>El proceso de ribera tradicional versus el proceso X-Zyme\u00ae<\/strong><\/p>\n<p dir=\"ltr\">Las dos primeras etapas del proceso tradicional de ribera generalmente incluyen el remojo y el pelambre\/depilaci\u00f3n. La funci\u00f3n primordial del remojo es rehidratar las pieles saladas y remover algunas sustancias indeseables y contaminantes de pieles tanto saladas como frescas. Esas sustancias son sal \u00a0y sangre, excrementos y prote\u00ednas interfibrilares no estructurales como, por ejemplo, el AH en ambos casos.<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Desaf\u00edos del remojo<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\">Solamente lavando las pieles se puede obtener un remojo eficiente para remover prote\u00ednas y glicanos solubles en agua, especialmente el AH, localizados entre las fibrillas. Espec\u00edficamente, el AH tiene efecto bloqueador en el espacio interfibrilar. Por lo tanto, la remoci\u00f3n del AH permite la penetraci\u00f3n del agua y de los productos qu\u00edmicos usados en el proceso, necesarios para lograr un remojo exhaustivo. En la segunda etapa, o sea, pelambre\/depilaci\u00f3n, el DSP se degrada para lograr una correcta apertura de las fibras. Adem\u00e1s, se remueve el pelo lo que resulta en pieles limpias y sin pelo.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">La remoci\u00f3n del AH y de otros proteoglicanos solubles en agua en un remojo principal tradicional es un proceso que lleva tiempo. Simplemente, emplea solamente tensoactivos o tensoactivos con enzimas proteol\u00edticas. Aunque ambos auxiliares contribuyen al buen resultado del proceso de remojo, existen aspectos negativos potenciales. Debido a sus propiedades emulsionantes inherentes, los tenso activos siempre aumentar\u00e1n la demanda qu\u00edmica de ox\u00edgeno (DQO) del efluente. Las enzimas proteol\u00edticas, a su vez, pueden atacar el col\u00e1geno y da\u00f1ar la flor delicada. Peltec\u00ae X-Zyme S no contiene enzimas proteol\u00edticas, por lo tanto, no puede da\u00f1ar el col\u00e1geno ni aunque se adicionara una sobredosis accidentalmente. A diferencia de lo que sucede en un proceso de remojo est\u00e1ndar tradicional, Peltec\u00ae X-Zyme S aumenta tanto la velocidad del proceso de remojo como la calidad de las pieles y del cuero como producto final y mejora la DQO del efluente.<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Desaf\u00edos de la depilaci\u00f3n<\/span><\/p>\n<table width=\"50%\" border=\"1\" align=\"right\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<p dir=\"ltr\"><strong><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.cueroamerica.com.ar\/lanxess\/fig4.gif\" alt=\"\" width=\"300\" \/><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p dir=\"ltr\"><strong>Figura 4.<\/strong>\u00a0dependencia del pH de la Peltec\u00ae X-Zyme U<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span style=\"text-decoration: underline; color: #339966;\"><strong>Leyendas de la Figura 4<\/strong><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #339966;\"> Peltec\u00ae X-Zyme U: actividad vs. pH<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #339966;\"> Actividad Rel.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<table width=\"50%\" border=\"1\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<p dir=\"ltr\"><strong><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.cueroamerica.com.ar\/lanxess\/fig5.gif\" alt=\"\" width=\"300\" \/><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p dir=\"ltr\"><strong>Figura 5.<\/strong>\u00a0dependencia de la temperatura de la Peltec\u00ae X-Zyme U<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span style=\"text-decoration: underline; color: #339966;\"><strong>Leyendas de la Figura 5<\/strong><\/span><br \/>\n<span style=\"color: #339966;\"> Peltec\u00ae X-Zyme U: actividad vs. temperatura a un pH de 9<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #339966;\"> Actividad Rel.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p dir=\"ltr\">En cuanto al proceso de depilaci\u00f3n, generalmente existen dos caminos principales: la destrucci\u00f3n del pelo y la inmunizaci\u00f3n del pelo. En el proceso tradicional de destrucci\u00f3n del pelo, este es disuelto y eliminado en el efluente junto con cantidades relativamente grandes de los sulfuros necesarios para la total licuefacci\u00f3n de la queratina. Se adicionan significativas cantidades de cal al ba\u00f1o, lo que resulta en grandes vol\u00famenes de lodo, llev\u00e1ndonos al serio tema de su eliminaci\u00f3n cuyo costo crece sin parar.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Los procesos de ribera convencionales tambi\u00e9n dependen de un gran nivel de hinchaz\u00f3n para asegurar la separaci\u00f3n de las fibras. La hinchaz\u00f3n excesiva perjudica la calidad del cuero y en consecuencia, es negativa para el rendimiento de \u00e1rea. Aunque este proceso todav\u00eda sea algo com\u00fan en la industria, cada vez m\u00e1s, los curtidores buscan alternativas para estar de conformidad con la legislaci\u00f3n referente al desperdicio de agua y, al mismo tiempo, garantir un futuro sostenible y mejorar la calidad y el rendimiento de \u00e1rea del cuero.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">El proceso sin destrucci\u00f3n del pelo se concentra en la mejor\u00eda del efluente. B\u00e1sicamente, la cal se emplea para inmunizar el pelo evitando que los sulfuros lo ataquen. Se aplica un proceso m\u00e1s suave que use menos cantidad de azufre para aflojar la ra\u00edz del pelo, removi\u00e9ndose el pelo mec\u00e1nicamente en el ful\u00f3n. El pelo se separa por filtraci\u00f3n y se utiliza en diferentes aplicaciones, elimin\u00e1ndose, as\u00ed, su impacto negativo en el efluente. Este proceso mejora el efluente significativamente pero controlar la limpieza de las pieles se torna un desaf\u00edo.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">El diferencial del proceso X-Zyme\u00ae<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\">El proceso X-Zyme\u00ae combina lo mejor de los dos mundos. \u00a0Es un proceso fuerte que permite llevar a cabo la producci\u00f3n en 24 horas y que genera pieles limpias de primera calidad, mejora significativamente el efluente y tiene potencial para aumentar el rendimiento de \u00e1rea.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">En el proceso X-Zyme\u00ae, la primera enzima, Peltec\u00ae X-Zyme S, se aplica directamente despu\u00e9s del remojo que quita las impurezas. Este proceso degrada el DSP al desprender los GAGs de la estructura de la prote\u00edna. Es importante notar que, en comparaci\u00f3n con las enzimas de remojo tradicionales (que pueden da\u00f1ar el col\u00e1geno), Peltec\u00ae X-Zyme S no apunta a la estructura de la prote\u00edna por lo tanto no tiene efecto sobre el col\u00e1geno. Peltec\u00ae X-Zyme S apunta solamente a la conexi\u00f3n del glicano y la prote\u00edna. Entonces, los GAGs se eliminan f\u00e1cilmente dejando un mayor espacio entre las fibrillas. A medida que el AH, que tambi\u00e9n est\u00e1 localizado entre las fibrillas, es mantenido en su lugar por el DSP (figura 6), su degradaci\u00f3n libera AH para que sea f\u00e1cilmente eliminado. De esta forma, la etapa de remojo del proceso X-Zyme\u00ae no solamente rehidrata las pieles profunda y r\u00e1pidamente sino que tambi\u00e9n logra la apertura de las fibras ya en la etapa de remojo.<\/p>\n<table width=\"50%\" border=\"1\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<p dir=\"ltr\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.cueroamerica.com.ar\/lanxess\/fig6.gif\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"213\" \/><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p dir=\"ltr\"><strong>Figura 6.<\/strong>\u00a0Vista esquem\u00e1tica de los compartimientos interfibrilares y la degradaci\u00f3n del DSP<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span style=\"text-decoration: underline; color: #339966;\"><strong>Leyendas de la Figura 6<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #339966;\">Vista esquem\u00e1tica de la enzima Peltec\u00ae X-Zyme S desprendiendo los GAGs\u00a0de la estructura\u00a0de la prote\u00edna<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #339966;\">1. \u00c1cido hialur\u00f3nico\u00a02. GAG\u00a03.\u00a0<span style=\"color: #ff6600;\"><span style=\"color: #339966;\">Estructura<\/span>\u00a0<\/span>de la prote\u00edna\u00a04. Peltec\u00ae X-Zyme<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p dir=\"ltr\">La segunda enzima, Peltec\u00ae X-Zyme U, se utiliza en el proceso que no destruye el pelo y en el que lo destruye parcialmente. Una vez adicionada al ba\u00f1o, degrada la pre queratina de la membrana basal de la epidermis (figura 7). La ra\u00edz del pelo se afloja dejando preparada la remoci\u00f3n completa de la epidermis que tendr\u00e1 lugar posteriormente. As\u00ed, es posible evitar la aplicaci\u00f3n de los sulfuros empleados normalmente en esta etapa. Esto resulta en la reducci\u00f3n del contenido de azufre en el efluente y \u2013 a\u00fan m\u00e1s importante, \u2013 no se produce la degradaci\u00f3n qu\u00edmica del pelo. Por eso, el pelo permanece m\u00e1s flexible y menos quebradizo, lo que en gran medida evita la presencia de pelos quebrados y de ra\u00edces pilosas en la piel.<\/p>\n<table width=\"50%\" border=\"1\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<p dir=\"ltr\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.cueroamerica.com.ar\/lanxess\/fig7.gif\" alt=\"\" width=\"577\" height=\"203\" \/><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p dir=\"ltr\"><strong>Figura 7.<\/strong>\u00a0Vista esquem\u00e1tica de la remoci\u00f3n del pelo y de los bulbos pilosos con Peltec\u00ae X-Zyme U<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span style=\"text-decoration: underline; color: #339966;\"><strong>Leyendas de la Figura 7<\/strong><\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span style=\"color: #339966;\">Vista esquem\u00e1tica de la enzima Peltec\u00ae X-Zyme U degradando la membrana basal de la epidermis<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span style=\"color: #339966;\">1. Membrana basal de la epidermis\u00a02. Bulbo piloso\u00a03. Peltec\u00ae X-Zyme S<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p dir=\"ltr\">El control de la enzima es un prerrequisito importante en el proceso. Debido a su dependencia del pH (figura 4), la actividad enzim\u00e1tica puede detenerse completamente aumentando el pH a m\u00e1s de 10,5. Despu\u00e9s de un significativo aflojamiento del pelo, la adici\u00f3n de cal detiene la actividad enzim\u00e1tica y, al mismo tiempo, inmuniza el pelo. A esto le sigue un proceso convencional sin destrucci\u00f3n del pelo o con destrucci\u00f3n parcial del mismo con una reducci\u00f3n significativa de la cantidad de sulfuro y cal. El resultado es una piel muy relajada y\u00a0abierta\u00a0con total remoci\u00f3n del pelo y un efluente mejorado.<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.cueroamerica.com.ar\/lanxess\/ima1.jpg\" alt=\"\" width=\"375px;\" height=\"282px;\" \/><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><strong>Imagen 1:\u00a0<\/strong>Medici\u00f3n del valor del pH<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><strong>Ventajas del proceso X-Zyme\u00ae<\/strong><\/p>\n<p dir=\"ltr\">El proceso X-Zyme\u00ae, basado principalmente en dos enzimas, Peltec\u00ae X-Zyme S y Peltec\u00ae X-Zyme U, muestra una eficacia mejorada del remojo y, en la etapa de la depilaci\u00f3n, combina lo mejor de los procesos de destrucci\u00f3n y de conservaci\u00f3n del pelo. Esto resulta en las importantes ventajas que se listan abajo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\"><strong>Calidad de las pieles<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p dir=\"ltr\">En el proceso X-Zyme\u00ae, el DSP ya fue degradado en el remojo. Esto permite reducir el uso de cal y sulfuros en la etapa siguiente de depilaci\u00f3n. El resultado son pieles relajadas solo con hinchaz\u00f3n moderada, lo que ofrece varias ventajas.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">La hinchaz\u00f3n prematura excesiva conduce a la contracci\u00f3n de los fol\u00edculos del pelo, lo que atrapa las ra\u00edces y la suciedad. La hinchaz\u00f3n moderada del proceso X-Zyme\u00ae evita estos efectos colaterales negativos y, combinada con una remoci\u00f3n m\u00e1s completa del pelo, esta etapa resulta en pieles muy limpias. Una hinchaz\u00f3n menor tambi\u00e9n significa menor riesgo de crispaciones y arrugas menos pronunciadas en el cuello y barriga. Ambas propiedades resultan en cuero de primera calidad con buena aptitud para el te\u00f1ido.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\"><strong>Aumento potencial del rendimiento de \u00e1rea<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p dir=\"ltr\">Las pieles tratadas con el proceso X-Zyme\u00ae son mas uniformes, m\u00e1s relajadas y m\u00e1s abiertas comparadas a las producidas convencionalmente debido a la menor hinchaz\u00f3n sufrida en el pelambre, lo que significa potencial para un aumento del rendimiento de \u00e1rea del cuero semiterminado (crust).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\"><strong>Efluente mejorado y reducci\u00f3n del lodo<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p dir=\"ltr\">El proceso X-Zyme\u00ae exige cantidades significativamente menores de productos qu\u00edmicos como, por ejemplo, tenso activos, compuestos sulf\u00faricos org\u00e1nicos y aminas. Por eso, el perfil del efluente del proceso X-Zyme\u00ae es mucho mejor debido a sus bajos valores de DQO y contenido de azufre.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Debido a la filtraci\u00f3n para la recuperaci\u00f3n del pelo combinada con el bajo consumo de cal, \u00a0el proceso X-Zyme\u00ae resulta en una importante disminuci\u00f3n de la cantidad de lodo producida. Igualmente, el contenido de nitr\u00f3geno del efluente es menor en este proceso que en los sistemas de quema del pelo.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">El proceso X-Zyme\u00ae aplica bajos niveles de enzimas y m\u00ednimas cantidades de productos qu\u00edmicos que, junto con la remoci\u00f3n del pelo de la ecuaci\u00f3n, resulta en mejor\u00edas considerables de las aguas residuales en relaci\u00f3n al lodo, a la DQO y al contenidos de azufre y nitr\u00f3geno.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\"><strong>Proceso S\u00f3lido<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p dir=\"ltr\">La innovadora tecnolog\u00eda X-Zyme\u00ae brinda un proceso firme y seguro que proporciona buenos resultados repetidamente. Se adecua a diferentes condiciones de producci\u00f3n, materias primas y art\u00edculos de cuero. La enzima de remojo, Peltec\u00ae X-Zyme S, puede adaptarse a las exigencias de la materia prima sin el riesgo de da\u00f1ar el col\u00e1geno. Ahora, es posible llevar a cabo un proceso de remojo\/pelambre de 24 horas sin cualquier problema y producir cueros de buena calidad. Por otra parte, la actividad del proceso de depilaci\u00f3n puede controlarse f\u00e1cilmente. Esta controlabilidad de las dos enzimas torna este proceso adaptable y fuerte, constituy\u00e9ndose X-Zyme\u00ae en una soluci\u00f3n ideal para la industria de hoy en d\u00eda.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;-<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Para comunicarse con CueroAm\u00e9rica:\u00a0<a href=\"mailto.contacto@cueroamerica.com\">contacto@cueroamerica.com<\/a><\/p>\n<table width=\"481\" border=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"171\"><span style=\"font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;\"><object width=\"300\" height=\"200\" classid=\"clsid:d27cdb6e-ae6d-11cf-96b8-444553540000\" codebase=\"http:\/\/download.macromedia.com\/pub\/shockwave\/cabs\/flash\/swflash.cab#version=6,0,40,0\"><param name=\"quality\" value=\"high\" \/><param name=\"src\" value=\"http:\/\/www.cueroamerica.com.ar\/sponsors\/lanxess_300x200.swf\" \/><param name=\"pluginspage\" value=\"http:\/\/www.macromedia.com\/go\/getflashplayer\" \/><embed width=\"300\" height=\"200\" type=\"application\/x-shockwave-flash\" src=\"http:\/\/www.cueroamerica.com.ar\/sponsors\/lanxess_300x200.swf\" quality=\"high\" pluginspage=\"http:\/\/www.macromedia.com\/go\/getflashplayer\" \/><\/object><br \/>\n<\/span><\/td>\n<td width=\"300\"><span style=\"font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;\"><a href=\"http:\/\/apps.ubmasia.com\/links\/Show.aspx?sid=527%20\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/cueroamerica.com.ar\/sponsors\/FAA14_MMT15_300x200_EN_news.gif\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" border=\"0\" \/><\/a><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Innovadora tecnolog\u00eda de pelambre Trabajo elaborado por: Christopher Henzel, Marc Hombeck, Thomas Schneider y Christopher Tysoe de Lanxess Deutschland GmbH Niels Henrik Soerensen, Novozymes A\/S Introducci\u00f3n \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Las enzimas son indispensables y su uso crece r\u00e1pidamente en varias industrias, desde la de alimentos y bebidas y la de detergentes para el sector de lavander\u00eda a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[22],"class_list":["post-6453","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","tag-tecnologia","count-0","even alt","author-","last"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cueroamerica.info\/wpnews\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6453","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/cueroamerica.info\/wpnews\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/cueroamerica.info\/wpnews\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cueroamerica.info\/wpnews\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cueroamerica.info\/wpnews\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6453"}],"version-history":[{"count":11,"href":"http:\/\/cueroamerica.info\/wpnews\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6453\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6456,"href":"http:\/\/cueroamerica.info\/wpnews\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6453\/revisions\/6456"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cueroamerica.info\/wpnews\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6453"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/cueroamerica.info\/wpnews\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6453"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/cueroamerica.info\/wpnews\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6453"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}